11/18 魚の解体ショー

地元の料理人に保育園に来ていただき、魚の解体ショーを開催しました(≧▽≦)

魚の解体ショー開始前に、管理栄養士の森先生から、今回さばいてもらう、ブリ・サケについて、お話をしてもらいました！

マスのつかみどりの時の話も交えながら、川の魚、海の魚、回遊魚について知りました♪

マスのつかみどりでは、川の魚、今回の解体ショーでは、海の魚と回遊魚ですね(*^▽^*)

それでは、解体ショーがいよいよ始まります！！

今年も、地元の旅館兼居酒屋を営む、荒澤さんにお越しいただきました(*^▽^*)

まずはブリ・サケともに、頭を切った後に、お腹から内臓をとっていきます！

ブリから！

包丁で頭を落とすと、子ども達から叫び声があがったり、「かわいそう」という声がでたりしました。

続いてサケ！！

血が出ることに驚いている子もいました。

真剣に見守る子ども達(; ･`д･´)

魚の身の鮮やかな色が見えると、歓声があがりました♪

心臓・・・

その他の内臓も・・・・

生きていた魚という証拠ですね(+_+)

どんどんさばいていってもらい・・・

スーパーや食卓に並んでいる、切り身の状態になりました！！

一匹の魚から、こうやって切り身になっていくんだね(*^▽^*)

おれんじ組のお友達も真剣に参加していました！！

これにて、解体ショーは終了となります。

幼児クラスは、終了後、解体ショーの絵を描きました♪

そして、この日の給食は焼き鮭！！

焼き鮭をほおばる子どもたちの姿には、食べものへの興味や感謝の気持ちが、いつもより少し深く宿っているようでした(*´ω｀*)

魚は、普段はスーパーや食卓に“切り身”の姿で並んでいます。

でも、その切り身になるまでには「命をいただくこと」、そして「誰かの手仕事があること」が必ずあります。

今回の解体ショーを通して、子どもたちは魚の形から切り身になるまでの流れを実際に見て、その背景にある“いのち”や“人の手のぬくもり”を自然と感じ取ることができたのではないでしょうか。