幼児クラスはクッキング
今年のテーマは、「災害時の食事」です！！
子どもたちが作るのは、おにぎりと豚汁です(^^)
まずは中塚先生のお話でスタートです！！
非常食が子どもたちが食べられるかも試食してみたいと思います。
まずは、普通のお米とアルファ米の触った時の感じの違いを感じてみます(^O^)
そして、お湯をそそいで・・・
かき混ぜます・・・
熱いから気をつけてね(*_*)
しばらくたったら・・・
食べてみます！
おいし～＼(◎o◎)／
子どもたちの好みも知りたいので、わかめ・チキンライス・五目・ドライカレーの４種類を食べ比べ。
１位ドライカレー
２位わかめ
３位チキンライス
ダントツの最下位は五目でした・・・
ふむふむ。
その後、同時進行で、実際の調理に移ります
青帽子さんは、包丁で人参と大根を切ります
浜中先生が包丁を使う時の注意事項を説明してくれました(^^)
みんなとても上手にできていましたよ(^O^)
おうちで練習してきたという子も多かったみたいです！
ありがとうございました(*^_^*)
一人も血を流すことがなくてほんとよかった・・・(^_^;)
黄色帽子・ピンク帽子さんは、おにぎりづくり
お米とぎも挑戦しましたよ～(^O^)
といだお米を炊飯ジャーへ～
美味しく炊けるかな（＾－＾）
そして、おにぎりづくりです！！
まずは、ごはんに味をつけます。
順番こでまぜまぜ・・・(*^_^*)
くるくるボールが回っちゃうから、下を抑えてくれているお友達がいるね(^^)
まぜまぜが終わったご飯をいよいよにぎにぎです＼(^o^)／
△は難しいので、まん丸おにぎりにしよ～
じょうずじょうず♪
みんなで食べるから、たっくさん作ってね～＼(^o^)／
青帽子さんは、その後の豚汁づくりの見学！！
最初から最後まで調理の流れを知ることも目的の一つです（＾－＾）
豚肉をフライパンで炒めｔてます。
いいおと～いいにおい～(^^)
続いて、出汁！！
ここが重要！！
そこで、中塚先生によるお話
しょっぱい・すっぱい・あまい・にがい、の味は、なじみがあるけど、この他にも味があります。
それが、「
うまみ」なんです！！
その
うまみをこれから体験しようというわけです＼(◎o◎)／
沸騰してきたら、昆布をとりのぞきます
そして・・・・
カツオ節をどさーーー
ぐつぐつ・・・・・
部屋中に出汁のいい香りが広がっています。
これを濾します！
中塚先生頑張って(^○^)
こんな色のおつゆになりました(^^)
さっそく味見です。
うん！おいしい(^O^)
といっても、(・・? な顔のお友達もいました。
母乳にも、この
うまみ成分がふくまれているそうな・・・・
だから、赤ちゃんは出汁を飲むと喜ぶんだって＼(◎o◎)／
そして、みんなの切った野菜やその他の具材も入れて、またグツグツ・・・・
野菜に火が通ったら、お味噌を入れます(^○^)
それでは味見を・・・・
おっいしーーーーーーーーーーー＼(◎o◎)／
出汁がかなり効いてます！！
※今回は料亭並みの贅沢な出汁だったそうですよ～うまみがすごい！！
これで豚汁の完成です！！
おにぎりも豚汁も無事完成しました！！
それじゃあみんなで、いただきます＼(^o^)／
自分で作ったごはんはとってもおいしいよね！！
おにぎりも豚汁もほとんど完食(*^_^*)
こどもたちにとって、素晴らしい経験になりました！！
給食の先生方、ありがとうございましたm(_ _)m
PS.
この日は、おやつでも非常食用のビスコを食べました(^^)
